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Esta Viendo: CAPACITACIÓN JORNADAS DE MOLINERIA 2010 Todo el material de las Jornadas de Molinería
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Todo el material de las Jornadas de Molinería

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A continuación, para todos los que no pudieron estar les acercamos el material de las charlas del evento realizado en La Plata. Haga clic en los enlaces para ver o descargar los archivos.

Índice

Evolución Histórica e Importancia del Trigo - Tecnología del Cultivo - Mejoramiento genético - Dra. María Rosa Simon

Comercialización del Trigo - Ing. Alfonso Vidal

Morfología y Propiedades del grano - Ing. Alfonso Vidal

Regiones productivas en Argentina - Ing. Agr. María Ethel Sempé

Impacto del ambiente y prácticas culturales sobre la calidad - Dr. Santiago Schalamuk

Trigo, evaluación de la Calidad - Panificación - Aditivos  - Dra. Silvina Golik / Mirta Castaño

Cernido y Diagramación - Sr. Hugo Sierra

Control del Molino Harinero - Lic. Miguel Cardós (No disponible)

El rol del molinero y sus ayudantes - Sr. Carlos Berrueta

Seguridad en el Molino (normas generales) - Favio Stivala

Peso 1000 grs. vs. Peso Hectolitrico - Sr. Hugo Vaudagna

Banco de Cilindros - Ing. Andrea Saturno

El Molino en tiempos de crisis - Ing. Andrea Saturno

Todo el material es el mismo entregado a los concurrentes de los días 19, 20 y 21 de Agosto.

El material que no se encuentra disponible en esta nota puede ser enviado por correo electrónico, contáctese a Esta dirección electrónica esta protegida contra spambots. Es necesario activar Javascript para visualizarla para solicitarlo.

 

 

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